Back to search results
Salade met gerookte kip
3.0 (478 reviews)
Deze frisse maaltijdsalade met kip, spek, mozzarella en appel is een lekkere lunch of een licht hoofdgerecht om een nieuwe week mee te beginnen.
Total Time15
Servings2
?
Caloriesper servingIngredients
- 150 gr slamelange
- 10 cherrytomaatjes
- 1 gerookte kipfilet (ca. 175 gr)
- 125 gr spekjes
- 150 gr mozzarellaballetjes
- 1 groene appel
- handje walnoten
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout
Instructions
- 1Bereiding
- 2Bak de spekjes in een droge koekenpan krokant en laat ze op een keukenpapiertje uitlekken en afkoelen. Snijd de appel in kleine stukjes en de cherrytomaatjes doormidden. Snijd de gerookte kip in plakjes en laat de mozzarellaballetjes even uitlekken.
- 3Verdeel de sla over twee borden verdeel daarna de rest van de ingrediënten erover. Meng de ingrediënten voor de dressing in een kommetje en besprenkel de salade hiermee. Maak het af met wat walnoten.
- 4Tip: maak ook eens deze heerlijke maaltijdsalade met kruidige kip!
