Zelf worstenbroodjes maken

Ingredients

Instructions

1. 1Met de deegbolletjes en de worstjes kun je nu de worstenbroodjes gaan maken. Pak een deegbolletje en sla hem plat zodat de lucht eruit is. Rol tot een ovaal plakje en leg een worstje in het midden van het deeg. Vouw het deeg dicht en leg het worstenbroodje op een met bakpapier beklede bakplaat. Vul alle deegbolletjes met een worstje, totdat er 22 worstenbroodjes op de bakplaat liggen. Bestrijk ze met een losgeklopt ei. Laat de broodjes nogmaals rijzen, ditmaal voor 60 minuten.
2. 2Worstenbroodjes bakken
3. 3De laatste stap is het bakken van de worstenbroodjes. Verwarm de oven voor op 250 °C.
4. 4Zet de met bakpapier beklede bakplaat met de gerezen worstenbroodjes in de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 240 °C zodra je de bakplaat in de oven doet. Bak de worstenbroodjes in 8 tot 10 minuten goudbruin.
5. 5Maak in de tussentijd geklaarde boter. Dit doe je als volgt: doe de boter in een steelpannetje en zet deze op laag vuur. Als de boter smelt, ontstaan er twee vloeistoffen. Geel, doorzichtig vet en wit, troebel vocht. Schenk het doorzichtige vet voorzichtig in een kommetje. Zorg ervoor dat het troebele vocht in de pan achterblijft. Het vet in het kommetje is de geklaarde boter.
6. 6Haal de gebakken broodjes uit de oven en bestrijk ze direct na het bakken met de geklaarde boter.
7. 7Nieuwsgierig geworden naar Broodbijbel? Kijk hier voor meer informatie!