Back to search results
Carpaccio wraps
3.0 (281 reviews)
Gezellig borrelhapje van tortilla wraps met carpaccio, Parmezaanse kaas en pesto. Ook lekker als lunch.
Total Time20
Servings18
?
Caloriesper servingIngredients
- 120 gr carpaccio (dun gesneden)
- 3 wraps
- 2 eetlepels groene pesto
- 3 eetlepels pijnboompitten
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
- 1 handje rucola
- Prikkertjes
- Aluminiumfolie
Instructions
- 1Bereiding
- 2Leg een wrap op een bord en besmeer deze met pesto.
- 3Verdeel wat carpaccio over de hele oppervlakte.
- 4Bestrooi met kaas, sla en pijnboompitten.
- 5Rol de wrap. Op het einde kun je wat extra pesto erop doen om de wrap als het ware dicht te plakken.
- 6Wikkel strak in een stuk aluminiumfolie en leg minimaal 1 uur in de koelkast.
- 7Snijd de wrap hierna in stukken en prik een prikker in ieder stukje.
- 8Tips: De wraps kun je ook een dag van te voren maken en de dag zelf pas in stukken snijden.
- 9Dit gerecht is extra lekker als je de pijnboompitten kort roostert. Begin hiermee, zodat ze kunnen afkoelen voordat je in het gerecht gebruikt. Zo blijven ze lekker knapperig.
- 10Maak de pesto eens zelf met dit heerlijke en makkelijke recept om zelf pesto te maken.
