Back to search results
Pastasalade met carpaccio
4.0 (279 reviews)
Een van de meest favoriete voorgerechten in de vorm van een pastasalade inclusief pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Total Time20
Servings2
?
Caloriesper servingIngredients
- 150 gr penne pasta
- 100 gr carpaccio
- Handje Parmezaanse kaas
- Handje pijnboompitten (geroosterd)
- 75 gr rucola
- 250 gr cherrytomaten
- snuf peper en zout
- 1 eetlepels witte wijnazijn
- 2 eetlepels olijfolie met truffel
Instructions
- 1Bereiding
- 2Kook de pasta gaar. Halveer de cherrytomaatjes. Meng de witte wijnazijn met de truffelolie en een snufje peper en zout.
- 3Meng in een kom of op een bord de pasta door de tomaatjes en sla. Voeg de dressing toe en meng er doorheen. Verdeel de carpaccio over de salade en garneer met de pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Zowel lauwwarm als koud lekker.