Back to search results
Kipspiesjes met gazpacho dip
4.0 (133 reviews)
De Spaanse gazpacho is een heerlijke en frisse dip voor de gekruide kipspiesjes
Total Time20
Servings6
?
Caloriesper servingIngredients
- 150 gr kipfilet
- 0.5 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel verse peterselie
- peper en zout
- 1 eetlepel olie
- 3 kleine tomaten
- 1 kleine sjalot
- 0.5 rode peper
- 2 plakken stokbrood
- 1 eetlepel water
- 3 eetlepels olijfolie
- 0.5 eetlepel (witte wijn) azijn
- 6 prikkers
- 6 glaasjes
Instructions
- 1Bereiding
- 2Snijd de kip in blokjes en kruid met paprika poeder, peper en zout. Rijg de kip aan de prikkers en bak de spiesjes tot de kip gaar is. Hak sjalot, tomaten, knoflook en rode peper grof en voeg toe aan de keukenmachine. Hak dit grof en voeg vervolgens het stokbrood, water, witte wijnazijn en olijfolie toe.
- 3Breng op smaak met peper en zout en meng alles tot een redelijk dikke consistentie. Deze is iets dikker dan een normale gazpacho aangezien het een dip voor de kipspiesjes is. Verdeel de gazpacho dip over 6 glaasjes en zet hier de kipspiesjes is. Verdeel een beetje gehakte peterselie er over ter garnering.
- 4Dit recept is gemaakt door Jaimy
:max_bytes(150000):strip_icc()/201405-xl-cucumber-gazpacho-7be6128d2c5f459482f08abd3afccb55.jpg)
