Back to search results
:max_bytes(150000):strip_icc()/23260-simple-hamburger-stroganoff-DDMFS-beauty-4x3-172-2e2fe9b6ec174ac2aa944ed2c6361f47.jpg)
Vegetarische stroganoff ovenschotel
4.0 (1837 reviews)
Deze pastaschotel met stroganoffsaus gegratineerd onder een laagje kaas is een heerlijke vegetarische maaltijd en het ideale comfortfood
Total Time55
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 275 gr penne pasta
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 400 gr champignons (in schijfjes)
- 2 paprika's
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 100 ml water
- 150 ml crème fraîche
- peper en zout
- 1 theelepel maïzena
- 50 gr geraspte kaas
Instructions
- 1Bereiding
- 2Kook de pasta gaar volgens de verpakking. Verwarm de oven 200 graden. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit een beetje olie of boter in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Snijd de paprika’s in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Voeg vervolgens de plakjes champignons toe.
- 3Bak de groenten tot ze wat zijn geslonken. Voeg de paprikapoeder toe en een flinke snuf peper en zout. Schep de tomatenpuree erdoor en voeg het water toe en breng aan de kook. Laat het mengsel iets inkoken of meng de maizena met een klein beetje water en voeg toe aan de groentesaus en laat een paar minuten indikken.
- 4Schep de creme fraiche door de groentesaus en roer vervolgens de pasta door de stroganoff saus. Doe alles in een grote ovenschaal en bestrooi met kaas. Zet de stroganoff ovenschotel 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
- 5Bekijk hier alle vegetarische recepten
You Might Also Like
Vegetarische Rezepte - einfache & schnelle Gerichte
5.0(12370)
Vegetarische groentelasagne
3.0(3784)
Sperziebonen ovenschotel
4.0(1863)
Vegetarische stroganoff ovenschotel
4.0(1837)
Hollandse ovenschotel met bloemkool
4.0(1746)
Ovenschotel recepten
4.0(1745)
Beef Stroganoff Recipe
5.0(1667)
Simple Hamburger Stroganoff
4.5(1107)
Slow-Cooker Beef Stroganoff
4.4(1047)
Ovenschotel met gehakt en bladerdeeg
3.0(1039)