Chocoladesaus maakt (bijna) alles nog veel lekkerder! In dit artikel deel ik niet één maar twee van mijn favoriete chocoladesaus recepten. Welke je gebruikt, dat is aan jou! Voor het eerste recept heb je maar twee ingrediënten nodig. Wil je een intense chocoladesaus of een chocoladesaus met melk maken? Dan is de tweede variant een goede keuze!
Ingredients
- 125 ml slagroom
- 100 gr pure chocolade (50-60 % cacaogehalte), grof gehakt
- 30 gr cacaopoeder
- 60 gr suiker
- 200 ml melk
- 75 gr extra pure chocolade (70% cacaogehalte), grof gehakt
Instructions
- 1Doe het cacaopoeder met de suiker in een steelpan en roer door elkaar. Voeg de melk toe en roer alles goed door. Breng het mengsel al roerend aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de extra pure chocolade toe. Roer de saus goed door. Serveer de saus (lauw)warm. Maak je de chocoladesaus verder van tevoren? Je kunt de saus au bain-marie of in de magnetron opwarmen, hij wordt dan ook weer vloeibaarder.