Back to search results
Kip siam
4.0 (192 reviews)
Zelfgemaakte kip siam met paprika in een heerlijke Oosterse saus, gemaakt zonder pakjes en zakjes!
Total Time35
Servings2
?
Caloriesper servingIngredients
- 300 gr kip
- 2 paprika's
- 200 gr rijst
- 2 bosuitjes
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel wokolie
- 1 eetlepel ketjap
- 100 ml water
- 1 theelepel maïzena
- Klein stukje gember
- Handje cashewnoten (ongezouten)
Instructions
- 1Bereiding
- 2Snijd het stukje gember en de knoflook fijn en fruit aan in een pan met een scheutje olie. Snijd de kip in blokjes en bak een paar minuten mee. Snijd ook de paprika’s in kleine blokjes en roerbak een minuut of 3 mee. Kook ondertussen ook de rijst gaar.
- 3Voeg dan de oestersaus en ketjap met het water toe aan de kip. Breng het mengsel aan de kook. Roer de maizena los met een eetlepel water en giet bij de kip en laat het mengsel indikken. Wil je het nog iets dikker dan kun je nog een beetje extra maizena toevoegen. Voeg als allerlaatste de cashewnoten de bosui in ringetjes toe. Serveer met de rijst.
