La pasta e ceci fatta col Bimby è un primo piatto della cucina povera corroborante e ricco di gusto. Preparala subito con l’aiuto della nostra ricetta facile e veloce!
Ingredients
- mezza cipolla
- 1 spicchio aglio
- 1 (facoltativo) peperoncino
- qualche ago rosmarino
- 2 foglie alloro
- 50 g + q.b. (per impiattare) olio extravergine di oliva
- 500 g (lessati) ceci
- 700 g acqua
- 1 dado vegetale
- q.b. sale fino
- 250 g pasta corta
- q.b. (grattugiato) parmigiano
Instructions
- 1Mettere nel boccale la cipolla, l'aglio (privato dell'anima centrale) e il peperoncino a pezzetti, il rosmarino e l'alloro: 10 sec. vel. 8.
- 2Raccogliere sul fondo: 10 sec. vel. 8.
- 3Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio (50 g): 3 min. 100° vel. 2.
- 4Aggiungere 100 g di ceci: 15 sec. vel. 8.
- 5Raccogliere sul fondo e aggiungere l'acqua, il dado e i ceci rimasti (400 g): 12 min. 100° vel. Soft antiorario.
- 6Aggiungere il sale e la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
- 7Controllare la consistenza, se troppo brodosa cuocere qualche minuto a temp. Varoma senza misurino, se troppo asciutta aggiungere un pochino di acqua calda.
- 8Impiattare, condire con un filo d'olio e una spolverata di parmigiano e servire.