Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
Existem dois tipos de pessoas, aquelas que gostam do bolo de cenoura com calda cremosa e aquelas que gostam de bolo de cenoura com calda crocante, mas ambas gostam de um delicioso bolo de cenoura caseiro feito na hora! Fala a verdade, é ou não é gostoso receber uma visita ou servir um café da manhã caprichado com um bolo desses no centro da mesa?! Que tal aprender o passo a passo de como fazer bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fofinho de liquidificador? Vem comigo que só aqui você vai encontrar a melhor de todas as receitas, isso porque esse bolo não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha. Esse bolo eu aprendi a fazer por acaso, quando fui visitar uma prima no interior. Chegando lá ela fez um café delicioso e no meio da mesa tinha um bolo de cenoura gostoso com uma calda de chocolate durinha e crocante por cima. Como eu nunca resisto, pedi na hora para ela me ensinar a fazer aquele bolo. E aqui eu também quero te ensinar como se faz essa receita bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fácil e rápido.
Ingredients
- 3 unidades de ovos
- 3 unidades de cenoura
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 0 e 1/2 xícara (chá) de leite
Instructions
- 1Como preparar o Bolo
- 2Passo 1
- 3Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar;
- 4Passo 2
- 5Bata tudo por cerca de 3 minutos;
- 6Passo 3
- 7Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal;
- 8Passo 4
- 9Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo;
- 10Passo 5
- 11Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada;
- 12Passo 6
- 13Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.
- 14Como preparar a Calda
- 15Passo 1
- 16Numa panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite;
- 17Passo 2
- 18Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver;
- 19Passo 3
- 20Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura;
- 21Passo 4
- 22OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
- 23Passo 5
- 24Aguarde esfriar e corte o bolo;
- 25Passo 6
- 26Sirva em seguida.