Back to search results
Kip hawaï
4.0 (252 reviews)
Maak zonder pakjes of zakjes dit heerlijke Oosters gerecht van stukjes kip, ananas en paprika in een zoetzure saus
Total Time40
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 500 gr kip (in blokjes)
- 3 paprika's
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 1 stukje gember van 3 cm
- Snufje kerrie
- 1,5 eetlepel basterdsuiker
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 300 ml kippenbouillon
- 0.5 eetlepel maïzena
- 350 gr ananas
- handje cashewnoten
- 250 gr rijst
- Optioneel: sambal
Instructions
- 1Bereiding
- 2Snipper de ui, knoflook en gember en fruit aan in een pan met een beetje olie.
- 3Voeg de kip in blokjes toe en bak rondom aan. Voeg de snuf kerrie toe. Snijd de paprika’s in blokjes en bak in een andere koekenpan 10 minuutjes. Voeg vervolgens bij de kip.
- 4Meng de basterdsuiker, witte wijnazijn, sojasaus en tomatenpuree door elkaar. Houd je van pittig dan kun je een halve theelepel sambal toevoegen naar smaak. Voeg het mengsel toe aan de kip met paprika. Voeg daarna de bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Roer goed door en laat 10 minuutjes pruttelen. Meng de maizena met 1 eetlepel water en voeg toe aan de saus en roer goed door. Laat de saus indikken tot gewenste dikte.
- 5Voeg als laatste de ananas in stukjes toe en de cashewnoten en stoof nog een paar minuutjes mee. Serveer de kip hawaï met rijst.
