Back to search results
Salada de polvo
3.4 (468 reviews)
A salada de polvo é uma receita tipicamente portuguesa que pode ser servida como entrada ou petisco. O polvo deve estar tenro e os temperos bem equilibrados.
Total Time40
Servings4
?
Caloriesper servingNutrition Information
?
Calories
Fat
Carbs
Protein
Fiber
Sugar
Ingredients
- 1 kg polvo
- 1 unid. cebola pequena para a cozedura
- 100 ml água
- 1 unid. cebola
- 1 unid. ramo de coentros
- 2 c. de sopa azeite
- 1 c. de sopa vinagre
- 1 c. de café sal
- 1 q.b. pimenta preta
Instructions
- 1Lave o polvo e coloque-o na panela de pressão juntamente com a cebola pequena e o copo de água. Leve ao lume e quando a válvula soar reduza o lume para o mínimo e deixe cozer durante 20 minutos.
- 2Retire o polvo da panela e corte em pedaços pequenos.
- 3Pique finamente a cebola e os coentros.
- 4Numa tigela misture o polvo, a cebola, os coentros, o azeite e o vinagre.
- 5Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- 6A salada de polvo deve ser servida fria.