Gevulde courgette met zalm
Lichte maaltijd (of lunch) van courgette gevuld met zalm en hüttenkäse uit de oven
Ingredients
- 2 courgette
- 300 gr zalm
- 1 paprika
- 4 eetlepels geraspte kaas
- 400 gr hüttenkäse
- Snuf dille
- peper en zout
Instructions
- 1Bereiding
- 2Verwarm de oven op 200 graden. Halveer de courgette. Schraap met een lepel het waterige vruchtvlees er uit. Snijd de zalm en paprika in blokjes en meng door de hüttenkäse en breng het mengsel op smaak met wat peper, zout en dille.
- 3Vul de courgette bootjes met het mengsel, leg in een ovenschaal en bestrooi met een beetje kaas. Zet ze ca. 20 minuten in de oven tot de zalm gaar is en de kaas gesmolten.