Back to search results
Champignonroomsaus
4.0 (638 reviews)
Maak zelf heel makkelijk deze romige champignonsaus. Deze veelzijdige saus is lekker bij pasta, schnitzel, een stukje kip, een varkenshaasje of over groenten.
Total Time20
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 250 gr champignons
- 1 uitje
- 200 ml groentebouillon
- 2 eetlepels crème fraîche
- 30 gr boter
- 2 eetlepels bloem
- peterselie
Instructions
- 1Bereiding
- 2Snipper het uitje en bak deze in een pan met ca. 10 gram boter.
- 3Snijd de champignons in plakjes. Voeg de champignons toe aan de pan en bak een paar minuutjes.
- 4Voeg dan de rest van de boter toe en laat smelten.
- 5Voeg de bloem toe en roer er doorheen.
- 6Giet de groentebouillon erbij en roer goed door tot er geen klontjes meer inzitten. Laat de saus iets indikken.
- 7Roer dan de crème fraîche er door. Maak de champignonroomsaus af met wat peterselie.