Back to search results
Chocolade sinaasappel tulband
4.0 (772 reviews)
Deze gemarmerde tulband is niet alleen een feest om te zien, hij is ook nog eens onwijs lekker! Dit tulband recept bestaat voor de helft uit chocoladecake en voor de andere helft uit sinaasappelcake. Door beide cakebeslagen kort door elkaar te mengen ontstaat deze heerlijke gemarmerde chocoladetulband. In plaats van poedersuiker kun je deze tulband ook garneren met een sinaasappelglazuur. Meng daarvoor 125 gram poedersuiker met 1 ½ – 2 eetlepel sinaasappelsap tot een glad glazuur. Besprenkel de chocolade-sinaasappelcake met het glazuur en maak ‘m af met wat extra sinaasappelrasp.
Total Time30
Servings?
?
Caloriesper servingIngredients
- 300 gr witte basterdsuiker
- 300 gr boter, op kamertemperatuur
- rasp van 1 ½ sinaasappel
- ¼ tl zout
- 6 eieren, op kamertemperatuur
- 300 gr bloem
- 2 ½ tl bakpoeder
- 40 gr witte basterdsuiker
- 40 gr cacaopoeder
- 75 ml sinaasappelsap
- 75 gr pure chocolade, fijngehakt
- boter, om in te vetten
- paneermeel, voor de vorm
- poedersuiker, om te bestuiven
Instructions
- 1Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een tulbandvorm met een inhoud van 2,4 liter in met boter, bestuif ‘m met paneermeel en klop het overtollige paneermeel eruit.
- 2Doe de witte basterdsuiker, boter, sinaasappelrasp en het zout in een kom en klop deze in enkele minuten tot een romig geheel. Voeg de eieren een voor een toe en klop het mengsel na ieder ei goed door. Spatel er tot slot de bloem en het bakpoeder door. Schep de helft van het beslag in een andere kom. Meng de extra witte basterdsuiker en het cacaopoeder met het sinaasappelsap. Spatel dit samen met de gehakte chocolade door de helft van het beslag. Vul de tulbandvorm om en om met eetlepels van beide soorten beslag. Ga op het einde met een vork door het beslag om beide kleuren te marmeren.
- 3Chocolade sinaasappel tulband bakken
- 4Bak de tulband in 60-75 minuten gaar. Prik aan het eind van de baktijd met een prikker in de tulband om te controleren of hij gaar is. Als er geen beslag meer aan de prikker meekomt, is de tulband gaar. Laat de tulband 5 minuten in de vorm afkoelen en stort hem dan op een rooster. Laat de tulband helemaal afkoelen.
- 5Bestuif de tulband voor het serveren licht met poedersuiker.