Back to search results
Rode kool met appeltjes
4.2 (655 reviews)
Total Time70
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 1 rode kool van ongeveer een kilo (fijngesneden)
- 3 goudrenet appels (in blokjes)
- 1 tl kaneel
- 2 kruidnagels
- 2 laurierblaadjes
- 2 jeneverbessen
- 3 el bruine suiker
- 2 el appelazijn
- 400 ml water
- 1 el boter
- 2 tl zout
- peper
Instructions
- 1Doe de fijngesneden rode kool in een pan met het water en het zout (2 tl zout op 400 ml water), kruidnagels, laurier, jeneverbes, kaneel, suiker en azijn.
- 2Meng het geheel even goed door en breng aan de kook. Laat ongeveer een uur zachtjes pruttelen onder af en toe omscheppen.
- 3Roer na een uur de appelstukjes erdoor en laat nog 5 minuten meestoven.
- 4Roer er een eetlepel boter door en breng op smaak met peper en zout.
- 5Serveer de rode kool met aardappelpuree en stoofvlees.