Back to search results
Frisse komkommersalade
3.0 (857 reviews)
Deze salade van komkommer en appel is lekker fris en kruidig en samen met een dressing van dille, limoen en yoghurt een heerlijk gerecht.
Total Time20
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 groene appel
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel water
- 0.5 limoen (voor het sap)
- 5 gr verse dille
- 1 teen knoflook
- peper en zout
Instructions
- 1Bereiding
- 2Rooster de pijnboompitten lichtjes en laat afkoelen.
- 3Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd nu halve maantjes van de komkommer.
- 4Snijd de ui in halve ringen en de groene appel in blokjes.
- 5Pers de knoflook fijn, hak de dille fijn en per se de limoen uit. Meng alle ingrediënten voor de dressing met elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- 6Voeg de dressing nu toe aan de komkommer, appel en rode ui.
- 7Verdeel als laatste de pijnboompitten toe aan de salade.