Back to search results
Italiaans gevulde puntpaprika
3.0 (373 reviews)
Lekkere gevulde puntpaprika's met tomaatjes, parmaham, knoflook en een romige pestosaus. Geniet van deze heerlijke combinatie van smaken. Buon appetito!
Total Time30
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 2 puntpaprika’s
- 150 gr cherrytomaatjes
- 1 rood uitje
- 1 teentje knoflook
- 4 plakken parmaham
- 0.5 eetlepel pesto
- 2 eetlepels roomkaas of creme fraiche
- 4 eetlepels geraspte kaas (mozzarella)
- Eventueel verse basilicum ter garnering
Instructions
- 1Bereiding
- 2Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de puntpaprika’s over de lengte open en verwijder de zaden en de steeltjes. Snijd de tomaatjes in vieren en snipper het uitje en de knoflook.
- 3Meng de tomaten, uitje, knoflook, stukjes parmaham, pesto en roomkaas door elkaar in een kom. Leg de paprika’s op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en vul ze met het pesto mengsel.
- 4Bestrooi met een beetje kaas en zet ze ongeveer 15 min in de oven. Garneer eventueel met wat verse basilicum.