Back to search results
Bladerdeeg hapjes met spek en brie
4.0 (537 reviews)
Dat eenvoud enorm lekker kan zijn bewijst dit recept bij uitstek. Met slechts weinig ingrediënten maak je met dit recept één van mijn favoriete hartige hapjes. Je kunt deze mini-pakketjes met spek en brie heel goed een dag van tevoren voorbereiden, bijvoorbeeld als je gasten krijgt. Bewaar de ongebakken bladerdeeg hapjes dan afgedekt in de koelkast, dan hoef je ze tijdens de borrel alleen nog maar in de oven te schuiven. Zo kan iedereen genieten van deze superlekkere bladerdeeghapjes met spek en brie! Met dit recept maak je 40 bladerdeeg hapjes.
Total Time70
Servings?
?
Caloriesper servingIngredients
- ½ recept bladerdeeg, of 1 rol koelkvers bladerdeeg
- 300 gr brie
- 20 plakjes ontbijtspek
- 1 ei, losgeklopt
Instructions
- 1Rol het bladerdeeg uit tot een lap van 35 bij 28 centimeter en snijd daar vierkantjes van 7 bij 7 centimeter uit. Halveer de vierkantjes, diagonaal, zodat je driehoekjes krijgt.
- 2Halveer de plakjes spek en maak blokjes brie van ongeveer 1,5 centimeter. Omwikkel de blokjes brie met het spek. Leg deze op het midden van een driehoekje bladerdeeg en bestrijk de randjes van het deeg met wat losgeklopt ei. Vouw het bladerdeeg dicht als een envelopje, zodat er geen spek meer te zien is. Duw de randjes goed dicht. Leg de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze 30 minuten rusten.
- 3Verwarm de oven intussen voor op 200 °C.
- 4Bestrijk de hapjes met het overige losgeklopte ei en bak ze in 20 tot 25 minuten goudbruin. Misschien lekken de pakketjes wat tijdens het bakken, maar schrik daar niet van. Laat ze afkoelen op een rooster en serveer ze lauwwarm.