Back to search results
Italiaans vispakketje
3.0 (351 reviews)
Makkelijk en gezond vispakketje met groente, basilicum en pijnboompitten uit de oven of van de barbecue. Lekker met balsamico azijn.
Total Time35
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 4 stuks witvis filet (naar keuze)
- 4 tomaten
- 1 courgette
- Paar verse blaadjes basilicum
- peper en zout
- 2 bosuitjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- Sap van 1 citroen
- 2 eetlepels balsamicoazijn
Instructions
- 1Bereiding
- 2Verwarm de oven voor op 200° graden of verwarm de barbecue.
- 3Leg de stukken vis op een stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met het sap van de citroen en maak ze op smaak met een snufje peper en zout. Leg de tomaat en courgette er dakpansgewijs op.
- 4Scheur de blaadjes basilicum in stukken en leg op de groente.
- 5Hak de bosui in ringetjes en bestrooi samen met de pijnboompitten over de vis en groente.
- 6Besprenkel als laatste nog met wat balsamicoazijn en vouw de pakketjes goed dicht.
- 7Leg ze 15 tot 20 (afhankelijk van de dikte van de vis) in de oven of 10 min. op de bbq.
- 8Maak ze voorzichtig open. Er kan best veel vocht uit komen, en controleer of de vis gaar is.
- 9Tip: Lekker met pasta, aardappeltjes of rijst.