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Pesto di zucchine cremoso Bimby
5.0 (686 reviews)
Il pesto di zucchine cremoso Bimby è perfetto per condire un piatto veloce di pasta o delle ghiottissime bruschette. Ecco la ricetta facile e veloce.
Total Time30
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 1 scalogno
- 1 spicchio aglio
- 20 g olio extravergine di oliva
- 300 g (pulite) zucchine
- 100 g latte
- 1 cucchiaino sale fino
- 30 g (grattugiato) parmigiano
Instructions
- 1Mettere nel boccale lo scalogno e l'aglio (privato dell'anima centrale) a fettine: 3 sec. vel. 7.
- 2Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
- 3Aggiungere le zucchine a pezzetti: 10 min. 100° vel. 1.
- 4Aggiungere il latte: 8 min. 100° vel. 1.
- 5Aggiungere il sale e il parmigiano: 20 sec. vel. 8.
- 6Utilizzare subito per condire circa 320 g di pasta oppure invasare, lasciare raffreddare, chiudere e conservare in frigorifero fino al suo utilizzo.