Cação Assado no Forno

Ingredients

Instructions

1. 1Como preparar Cação Assado no Forno
2. 2Passo 1
3. 3Antes de começar a preparar o cação limpe bem as postas;
4. 4Passo 2
5. 5Em seguida de descansar com o vinagre para tirar o cheiro forte de peixe, 5 minutos é o suficiente;
6. 6Passo 3
7. 7Lave as postas para retirar o vinagre e tempere o alho amassado, orégano, limão, colorau e sal a gosto;
8. 8Passo 4
9. 9Deixe em uma tigela com o tempero por 20 minutos para pegar gosto;
10. 10Passo 5
11. 11Vá descascando as batatas, a cenoura e depois corte-as em rodelas;
12. 12Passo 6
13. 13Corte cebola e o pimentão em rodelas também;
14. 14Passo 7
15. 15Em seguida forre uma assadeira ou refratário com papel alumínio, no fundo e nas laterais;
16. 16Passo 8
17. 17Coloque as batatas e cenoura no fundo da assadeira, formando uma cama para o peixe;
18. 18Passo 9
19. 19Coloque as postas por cima e reserve o caldo que sobrou do tempero;
20. 20Passo 10
21. 21Disponha por cima do peixe as rodelas de cebola e o pimentão;
22. 22Passo 11
23. 23Regue o caldo do tempero que sobrou, por cima de tudo;
24. 24Passo 12
25. 25Por último regue o shoyu e o azeite por cima;
26. 26Passo 13
27. 27Em seguida cubra com papel alumínio e leve para assa em forno preaquecido, por aproximadamente 45 minutos;
28. 28Passo 14
29. 29Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar.