Pasta aglio e olio

Ingredients

Instructions

1. 1Breng een grote pan met water aan de kook met zout. Kook de spaghetti en roer af en toe om zeker te weten dat de strengen pasta los blijven.
2. 2Afhankelijk van je pasta soort zal dit 10-12 minuten duren. Zorg dat de pasta al dente is.
3. 3Terwijl de pasta kookt rooster je de knoflook langzaam op medium hoog vuur in de olijfolie.
4. 4Dit zal ongeveer tien minuten duren als je het goed wilt doen. Doe de knoflook en olie in een koude pan en zet die op het vuur. Zet het lager zodra de olijfolie een beetje begint te bubbelen. Kook tot de knoflook goudbruin is geworden. Verwijder van het vuur
5. 5Als je chili vlokken gebruikt roer je die direct door de pasta.
6. 6Als je verse chili peper gebruikt, zorg dan dat het flinterdun is gesneden en roer dit door de pasta.
7. 7Giet de olijfolie en de knoflook op de pasta, doe de peterselie erbij en de helft van de geraspte kaas en roer om te combineren.
8. 8Serveer de pasta met de rest van de parmezaanse kaas.