Back to search results
Bananenpannenkoek
3.9 (202 reviews)
Een bananenpannenkoek zonder melk, zonder tarwe en ook zonder suiker. Dat klinkt misschien een beetje gek. En misschien denk je ook wel dat een pannenkoek van slechts 2 ingrediënten echt niet lekker zijn. Nou dat kan dus wel. Geloof ons maar.
Total Time10
Servings10
?
Caloriesper servingIngredients
Ingrediënten voor 10 kleine pannenkoekjes
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren (M)
- 1 tl bakpoeder
Materiaal
- Staafmixer
Instructions
- 1Mix de banaan en de eieren fijn en luchtig met een staafmixer. Je kan de banaan ook met een vork prakken en dan het ei erdoor roeren, maar ik denk dat ze door de mixer nog luchtiger worden.
- 2Voeg het bakpoeder toe en mix het nog even door elkaar.
- 3Verhit een klontje boter in een pan en bak de bananen pannenkoekjes aan weerszijden bruin.
- 4De gezonde bananenpannenkoek is al zoet van zichzelf, door de banaan, maar smaken nog lekkerder met maple syrup en blauwe bessen en eventueel wat kaneel.