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Pesto di zucchine e basilico cotto Bimby
5.0 (491 reviews)
Il pesto di zucchine cotto Bimby è pronto in pochi minuti ed è perfetto per condire bruschette e primi piatti, ma non solo. Ecco la ricetta veloce.
Total Time30
Servings350
?
Caloriesper servingIngredients
- 1 spicchio aglio
- 30 g basilico
- 50 g olio extravergine di oliva
- 300 g (lunghe) zucchine
- 100 g latte parzialmente scremato
- 30 g parmigiano
- q.b. sale fino
Instructions
- 1Mettere nel boccale l'aglio e il basilico: 3 sec. vel. 7.
- 2Aggiungere l'olio: 1 min. 100° vel. 5.
- 3Aggiungere le zucchine lavate e tagliate a rondelle: 10 min. 100° vel. 1.
- 4Aggiungere il latte e il sale: 5 min. 100° vel. 1 con misurino inclinato.
- 5Aggiungere il parmigiano: 30 sec. vel. 8.
- 6Utilizzare la salsa di zucchine per condire pasta o riso.