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Puten-Rahm-Geschnetzeltes mit Paprika und Reis
4.8 (312 reviews)
Auf der Suche nach einem schnellen, proteinreichen Abendessen? Wie wäre es mit diesem Puten-Rahm-Geschnetzelten mit Paprika und Reis? Hier findest du das Schritt-für-Schritt Rezept!
Total Time25
Servings2
684
Caloriesper servingNutrition Information
684
Calories
29 g
Fat
66 g
Carbs
37 g
Protein
Fiber
Sugar
Ingredients
- 250 g Putenbrüste
- 1 rote Paprika
- 120 g Basmatireis
- 1 Zwiebel
- 1 Zweig Petersilie
- 1 EL Mehl
- 0.5 TL edelsüßes Paprikapulver
- 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 150 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Schlagsahne
- 1 EL Sojasauce
- 0.25 TL Zucker
- 1 TL Ajvar
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
Instructions
- 1Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden und Petersilie fein hacken. Putenbrust in Streifen schneiden und Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten.
- 2Pflanzenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Putenbruststreifen darin ca. 2-3 Min. anbraten, bis sie gebräunt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
- 3Zwiebelwürfel und Paprikastreifen in die Pfanne geben und ca. 2 Min. über mittlerer Hitze anbraten. Mehl, edelsüßes und rosenscharfes Paprikapulver dazugeben. Mit Hühnerbrühe ablöschen und Schlagsahne dazugeben. Die Soße einmal aufkochen und danach köcheln lassen, bis sie eingedickt und cremig ist.
- 4Hitze reduzieren und Sojasauce, Zucker und Ajvar dazugeben. Vor dem Servieren die Putenbruststreifen zurück in die Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gehackte Petersilie unterrühren. Puten-Rahm-Geschnetzeltes mit gekochtem Reis servieren. Guten Appetit!