Frango Assado de Natal
Não é todo mundo que gosta de comer peru no natal, não é mesmo? Então para quem quer fazer uma ave assada para ceia natalina que não seja o tão tradicional peru assado, hoje eu vou ensinar o passo a passo de como fazer frango assado de natal inteiro no forno. Além de ser delicioso, esse frango natalino é bem fácil e rápido de preparar, fica parecido com aquele frango assado de padaria que você compra no final de semana; Muita gente quer impressionar na hora de fazer aquela ceia de natal e deixar ela perfeita, mas algumas pessoas não fazem ideia de como assar um frango, por isso aqui você vai aprender tudo bem explicadinho para fazer em casa e dar certo de verdade. Não vai ter como errar! Vou ensinar o passo a passo completo, desde como temperar o frango para assar, até levar ele ao forno. Com essa receita de frango assado de natal simples, você vai arrasar na ceia natalina! Eu fiz aqui em casa do modo tradicional, mas quem quiser pode fazer o frango assado de natal recheado com farofa, fica uma delicia e faz render ainda mais o seu frango assado. Eu coloquei batatas para assar junto com o frango, mas quem não quiser usar, não tem problema.
Nutrition Information
Ingredients
- 1 unidade de frango inteiro
- 1 unidade de cebola
- 5 dentes de alho
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 colher (sobremesa) de sal
- açafrão a gosto
- orégano a gosto
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 unidade de cebola
- 12 unidades de batata bolinha
Instructions
- 1Como preparar Frango Assado de Natal
- 2Passo 1
- 3No liquidificador, coloque a cebola grosseiramente picada, o alho, o caldo de galinha, o sal, o açafrão e o orégano;
- 4Passo 2
- 5Cubra com água e bata por cerca de 2 minutos;
- 6Passo 3
- 7Faça alguns furinhos por todo o frango;
- 8Passo 4
- 9Coloque o frango inteiro dentro de uma bacia ou tigela;
- 10Passo 5
- 11Em seguida coloque o tempero batido nesse frango e cubra-o com plástico filme;
- 12Passo 6
- 13OBS: não jogue fora todo o tempero que sobrou.
- 14Passo 7
- 15DICA: se precisar, adicione um pouco mais de água, pois o frango tem que ficar submerso para pegar bem o sabor do tempero.
- 16Passo 8
- 17Leve à geladeira e deixe descansar de um dia para o outro;
- 18Passo 9
- 19Retire o frango do tempero, transfira-o para uma forma ou assadeira forrada com papel alumínio;
- 20Passo 10
- 21Coloque a cebola descascada dentro do frango, feche amarre as pernas do frango com um barbante;
- 22Passo 11
- 23DICA: se preferir, encha o frango de farofa.
- 24Passo 12
- 25Em seguida acomode as batatas na lateral do frango;
- 26Passo 13
- 27Pegue um pouco do tempero (1 concha) e regue por cima do frango;
- 28Passo 14
- 29Cubra com papel alumínio, vedando bem as laterais;
- 30Passo 15
- 31Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por 1 hora;
- 32Passo 16
- 33Passada essa 1 hora, retire o papel alumínio;
- 34Passo 17
- 35Leve novamente ao forno e deixe por mais 2 horas ou até dourar;
- 36Passo 18
- 37Retire do forno e sirva.