Back to search results
Witlofstamppot met appel
3.0 (419 reviews)
Heerlijke winterse stamppot met gebakken spekjes en zoete appel
Total Time25
Servings2
?
Caloriesper servingIngredients
- 600 gr aardappels (kruimig)
- 2 stronken witlof
- Klont boter
- 125 gr spekreepjes
- 1 appel
- Snufje nootmuskaat
- 1 theelepel mosterd
- 50 gr geraspte kaas
Instructions
- 1Bereiding
- 2Kook de aardappels in ca 15 minuten gaar en giet af. Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan iets krokant. Snijd de witlof in reepjes en verwijder de harde kern. Voeg de reepjes witlof toe aan de spekjes en bak kort mee.
- 3Stamp de aardappels fijn en voeg een klontje boter, nootmuskaat, mosterd en kaas toe. Schep dan de spekjes en witlof er door. Snijd de appel in blokjes en schep er op het laatst doorheen.