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Bolognaise comme un chef
3.9 (1514 reviews)
Total Time30
Servings2
?
Caloriesper servingIngredients
- 240 g Viande de bœuf hachée
- 0.5 Oignon émincé
- 100 g Carottes émincées
- 300 g Tomates concassées et son coulis
- 5 cl Vin rouge
- 50 g Lardons
- 1 càs Huile d'olive
- 1 gousse Ail dégermé et haché
- 30 g Céleri branche émincé
- Sel
Instructions
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Emincer les oignons.
- 3Dégermer l'ail.
- 4Verser l'huile d'olive.
- 5Dorer la viande. Ajouter les lardons, les oignons et les carottes.
- 6Verser le vin. Ajouter les tomates concassées, le céleri et l'ail. Saler et poivrer. Laisser évaporer l'alcool.
- 7Cuisson sous pression.
- 8Servir avec des pâtes.