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Pizzasuppe Rezept mit Hackfleisch
5.0 (251 reviews)
Eine schnelle Suppe mit Hackfleisch und Gemüse. Als gesunde 30-Minuten Feierabendküche für die ganze Familie oder als schnelle herzhafte Partysuppe immer beliebt.
Total Time30
Servings4
633
Caloriesper servingNutrition Information
633
Calories
46 g
Fat
21 g
Carbs
30 g
Protein
Fiber
Sugar
Ingredients
- 400 g Rinderhackfleisch
- 150 g Champignon, frisch
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Paprika, rot
- 1 Zwiebel, rot
- 1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140g)
- 400 g-Dose Tomaten, stückig mit Basilikum
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 g Sahne, 30% Fett (Alternativ: Kochsahne (15% Fett)
- 150 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- Basilikum, frisch (zum Servieren)
- Greyerzer Käse, frisch gerieben (zum Servieren - Alternativ Emmentaler, Bergkäse)
Instructions
- 1Zuerst schnippelst Du Dir erst einmal alles klein: 1 Paprika waschen, entkernen und fein würfeln, 3 Frühlingszwiebeln samt Grün in feine Ringe schneiden, 150g Champignons putzen, vierteln oder achteln, die 1 rote Zwiebel, schälen und fein würfeln und während all dem den Mais abtropfen lassen.
- 2Dann erhitzt Du den 1 EL Olivenöl in einem großen Topf und brätst 400 g Hackfleisch darin 5 Minuten auf hoher Stufe krümelig an und würzt zum Schluss mit einer guten Prise Salz.
- 3Jetzt fügst Du das ganze Gemüse dazu und lässt es noch für 2 Minuten mit anbraten.
- 4Nun kommt die 250ml Gemüsebrühe, 150g Sahne, 150g Frischkäse und 400g stückige Dosentomaten dazu.
- 5Kräftig mit Salz und Pfeffer sowie 2 TL Oregano würzen, zum Kochen bringen und für ca. 10 Minuten mit Deckel auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- 6Die Pizzasuppe zum Abschluss nochmal nach Belieben abschmecken und mit frisch geriebenen Hartkäse und frischem Basilikum servieren.
- 7Ich wünsche Dir mit meinem Pizzasuppe Rezept viel Freude und einen guten Appetit.