Back to search results
Ziti al forno met gehaktballetjes
4.0 (683 reviews)
Deze Italiaanse pastaschotel met zelfgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus en lekker veel mozzarella is ultiem genieten.
Total Time80
Servings4
?
Caloriesper servingIngredients
- 400 gr ziti/rigatoni pasta
- 2 grote tenen knoflook
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 ui
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 bouillonblokje rundvlees
- 1 maxi mozzarella of 2 bollen
- Handje Parmezaanse kaas
- Verse basilicum om te garneren
- 500 gr rundergehakt
- 1 ei
- 3 eetlepels paneermeel
- 0.5 theelepel oregano
Instructions
- 1Bereiding
- 2Ga eerst aan de slag met de gehaktballetjes. Meng alle ingrediënten hiervoor door elkaar en draai er kleine balletjes van.
- 3Bak deze rondom aan in een koekenpan met een beetje olie of boter.
- 4Hak ondertussen de ui en knoflook fijn en fruit aan in een andere grote pan.
- 5Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee met de ui.
- 6Voeg de tomatenblokjes toe en kruimel het blokje rundvleesbouillon er bij en breng op smaak met de Italiaanse kruiden, verse basilicum, peper en zout. Laat het mengsel 20 minuten pruttelen.
- 7Kook ondertussen de pasta beetgaar in een pan met water.
- 8Verwarm de oven op 200° graden. Giet af en schep de pasta door de tomatensaus. Schep als laatste ook de gehaktballetjes door de pasta met saus.
- 9Verdeel dan de helft over een grote ovenschaal en leg de helft van de mozzarella in plakjes hierop. Schep de rest van de pasta er op en verdeel hier de laatste plakjes mozzarella over en de Parmezaanse kaas.
- 10Bak de ziti al forno 30 minuten in de oven. Garneer met wat verse basilicum.