Back to search results
Bloemkool pizza schotel
3.0 (954 reviews)
Heerlijke koolhydraatarme ovenschotel die grotendeels uit groenten bestaat aangevuld met pizzasaus en kaas
Total Time45
Servings3
?
Caloriesper servingIngredients
- 600 gr bloemkool
- 400 ml pizzasaus
- 250 gr champignons
- 1 bol mozzarella
- 1 paprika
- handje geraspte kaas
- 6 plakjes salami
- olie om te bakken
- Snufje peper en zout
Instructions
- 1Bereiding
- 2Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool eventueel in gelijke stukken. Kook de bloemkool kort voor, ongeveer 4 minuutjes in kokend water. Giet daarna goed af.
- 3Snijd ondertussen de paprika in kleine blokjes en de champignons in plakjes. Bak deze 5 minuutjes aan in de pan met een eetlepel olie. Voeg dan ook de bloemkoolroosjes toe aan de pan.
- 4Voeg de pizzasaus toe aan de pan en schep door de groenten. Breng op smaak met een snufje peper en zout. Schep het gehele mengsel in een ovenschaal. Scheur de bol mozzarella in kleine stukjes en verdeel over de pizzaschotel. Beleg met de salami en bestrooi met geraspte kaas.
- 5Bak de ovenschotel ca. 20 minuten in de oven.
- 6Tip: liever vega? Laat dan de salami achterwege of gebruik vegetarische plakjes salami of ham