Massa de Pizza Simples
Agora você vai fazer uma pizza super gostosa em casa usando o seu fogão. A receita de massa de pizza simples é ideal para quem deseja reunir a família e fazer um rodizio de pizza sem sair de casa e sem gastar muito dinheiro. Se você sempre quis aprender como fazer massa de pizza simples caseira, essa é a hora! Aqui eu vou passar todos os detalhes para você se sentir um verdadeiro pizzaiolo e fazer uma pizza realmente gostosa. Quando eu trabalhava como pizzaiolo, na minha folga eu tinha que fazer pizza em casa para os parentes e amigos, já era tradição e eu amava essa rotina gostosa. Então depois que eu parei de trabalhar como pizzaiolo eu passei a fazer isso mais vezes e muita gente me perguntava como eu fazia uma pizza no forno do fogão ficar tão parecida com a pizza do forno a lenha. E hoje eu vou contar o segredo que ninguém conta para vocês, vou ensinar como se faz a receita de massa de pizza simples, fácil e econômica para você fazer em casa. Depois que você aprender a fazer essa massa deliciosa, é só escolher o recheio e correr para a cozinha, pois o processo de preparo é muito rápido. No final dessa receita eu vou deixar para você a minha receita de molho caseiro.
Nutrition Information
Ingredients
- 400 g de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Água morna
Instructions
- 1Como preparar Massa de Pizza Simples
- 2Passo 1
- 3Numa tigela adicione o fermento, o açúcar, o óleo e a água morna
- 4Passo 2
- 5Mexa bem, adicione o sal e em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos
- 6Passo 3
- 7Quando a massa começar a ficar firme, transfira ela para uma superfície lisa
- 8Passo 4
- 9Trabalhe e sove a massa até que ela fique bem homogênea
- 10Passo 5
- 11Faça uma bola com a massa, coloque-a numa tigela e polvilhe farinha de trigo sobre a massa
- 12Passo 6
- 13Cubra com um pano e deixe-a descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho
- 14Passo 7
- 15Em seguida abra a massa numa forma para pizza
- 16Passo 8
- 17DICA: Você pode abrir a massa com um rolo ou ir espalhando ela na forma com as mãos. Você também pode usar uma assadeira quadrada ou retangular.
- 18Passo 9
- 19Leve ao forno preaquecido, 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos para pré-assar a massa
- 20Passo 10
- 21Retire a massa pré-assada do forno e espalhe molho de tomate a gosto, por cima da massa
- 22Passo 11
- 23Coloque o recheio que preferir, por cima do molho
- 24Passo 12
- 25Depois leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos ou até derreter o recheio e dourar as laterais.
- 26Passo 13
- 27DICA: Não deixe por muito tempo para que sua pizza não fique seca e dura.