Back to search results
Hete bliksem
4.0 (522 reviews)
Het basisrecept voor deze heerlijke winterse hete bliksem stamppot met een frisse en zoete appels
Total Time30
Servings2
?
Caloriesper servingIngredients
- 800 gr geschilde kruimige aardappels
- 500 gr appels (mix van zoet en zuur)
- 1 grote ui
- Klont boter
- Scheut melk
- peper en zout
- Snufje kaneel
Instructions
- 1Bereiding
- 2Snijd de aardappels in grove stukken. Schil de appels, pel de ui en snijd beide in stukjes. Verhit een pan met water op het vuur. Voeg de aardappels en ui toe, en na 5 minuten de appel. Kook in totaal ca. 15 minuten tot de aardappels gaar zijn.
- 3Giet vervolgens af en doe terug in de pan. Pureer met een stamper fijn en maak de stamppot smeuïg met een klont boter en melk. Breng de hete bliksem op smaak met peper, zout en een snufje kaneel. De hete bliksem smaakt lekker met wat gebakken spekjes of een rookworst.
- 4Gebruik voor zure appels bijvoorbeeld goudrenetten en voor de zoete appels Jazz.