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Mini-brownies aux cerises
3.6 (159 reviews)
Petits gâteaux moelleux au chocolat et aux cerises fraîches déclinés en mignardises.
Total Time30
Servings?
?
Caloriesper servingIngredients
- 90 g Beurre doux
- 50 g Chocolat noir
- 2 pièce(s) Oeuf(s)
- 80 g Sucre en poudre
- 60 g Farine de blé T55
- 100 g Cerise(s)
- 25 g Beurre doux
- 25 g Sucre en poudre
Instructions
- 1Étape 1
- 2Préchauffer le four à 220 °C (th. 7-8). Faire fondre 90 g de beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. A l'aide d'un batteur, blanchir les oeufs avec 80 g de sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche. Incorporer alors le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement. Réserver l'appareil au froid. Laver les cerises et les équeuter. Beurrer et sucrer les moules (les chemiser), puis les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownies. Placer une cerise dans chaque moule, puis enfourner 8 à 10 min. Laisser refroidir avant de démouler.